皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。据黑龙江省和平医院皮肤科主任储景琴介绍，在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白皙。

　　据《生活报》报道，研究证明，经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌(补锌产品，补锌资讯)、铜、铁(补铁产品，补铁资讯)的食物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。

　　维生素(维生素产品，维生素资讯)c能干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白皙时，不妨多吃些富含维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。博客专题行业资